il Grimaldello

Secondo il rapporto che la Fao pubblica ogni anno sul problema della fame nel mondo, oggi giorno sono più di 848 milioni le persone sulla Terra che non hanno abbastanza cibo per sopperire al proprio bisogno nutrizionale. Un quinto sono bambini al di sotto dei cinque anni di età che soffrono di sintomi acuti o [...]

E’ noto da tempo che la maggior parte delle produzioni industriali sono guidate dalle esigenze del consumatore.  Questo riguarda anche la produzione alimentare, dalla carne, al latte, alle uova. La pretesa dei consumatori è quella di avere prodotti che soddisfino il loro concetto di “qualità” spesso a discapito anche di caratteristiche importanti del prodotto.